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Le “Bio-Mense”
inserita il 09/02/2006 10:34:40

Le "bio mense" continuano a crescere, infatti nel corso del 2005 esse hanno toccato quota 647.
La notizia č stata confermata  in questi giorni alla 36esima Mostra internazionale dell' alimentazione, la “Mia”, che si č svolta a Rimini Fiera. Il primato assoluto delle mense bio č dell'Emilia-Romagna (con 133), tallonata dalla Lombardia (105), dalla Toscana (77), dal Veneto (71) e dal Friuli Venezia Giulia (67).
Un particolare sviluppo della diffusione dei “cibi bio” č avvenuto all’interno degli asili nidi e delle istituzioni scolastiche materne e medie. «Le mense scolastiche con menů biologici – dice Rosa Maria Bertino di Bio Bank – rappresentano in Italia un modello che dall’ estero guardano con attenzione e studiano». In ampliamento anche le “diete speciali” come conseguenza non solo dei problemi alimentari dei bambini, ma anche per le differenti esigenze alimentari degli allievi stranieri.
Da quest' anno il settore della ristorazione aiuta anche il commercio equo - solidale, infatti le banane proposte ai bimbi vengono comperate da fornitori solidali.